La nouvelle carte de L’Instant Bouillon : l’esprit bouillon, plus vivant que jamais

À L’Instant Bouillon, chaque changement de carte est une promesse renouvelée : celle d’une cuisine généreuse, authentique et profondément gourmande, fidèle à l’esprit des grands bouillons tout en mettant à l’honneur le fait maison et les produits soigneusement sélectionnés.

Notre nouvelle carte célèbre la tradition française dans ce qu’elle a de plus réconfortant, avec des recettes intemporelles, des assiettes franches et des saveurs qui rassemblent.

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Une cuisine traditionnelle francaise, simple et sincere

Entrées conviviales à partager, plats emblématiques revisités avec justesse, desserts régressifs… La carte de L’Instant Bouillon s’adresse à tous les amateurs de cuisine française populaire et généreuse.

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Des entrees gourmandes et reconfortantes

Œufs mimosa, crevettes et mayonnaise maison, saumon gravlax, pressé de canard ou encore terrines et foie gras : des classiques maîtrisés, idéals pour ouvrir l’appétit dans l’esprit bistrot et bouillon parisien.

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Des plats signature aux saveurs d’antan

Retrouvez les incontournables qui font la renommée des bouillons :

• Andouillette de Jargeau, sauce moutarde à l’ancienne

• Tête de veau roulée, sauce gribiche

• Pièce de bœuf ou entrecôte VBF, frites maison et sauces au choix

• Choucroute de la mer, généreuse et iodée

• Fricassée de volaille à l’ancienne ou parmentier de cochon

Chaque plat est préparé avec passion, dans le respect des recettes traditionnelles et du goût.

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Fromages et desserts : la touche finale incontournable

La carte fait également la part belle aux fromages de caractère, notamment ceux de la Ferme de Camille en Vendée, et à une sélection de desserts maison emblématiques :
riz au lait au caramel beurre salé, crème brûlée, profiteroles, mousse au chocolat, île flottante ou encore brioche perdue flambée au calvados.

Des douceurs simples, efficaces, et terriblement régressives.

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Une carte accessible, pour tous les instants de partage

Fidèle à l’ADN du bouillon, L’Instant Bouillon propose une cuisine de qualité à prix doux, avec également un menu enfant “P’tit Bouillon”, pensé pour les plus jeunes gourmands.

Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un dîner en famille ou un moment convivial entre amis, la nouvelle carte invite au plaisir de bien manger, sans artifice.

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L’Instant Bouillon a Sainte-Foy, en Vendee

Situé à Sainte-Foy, près des Sables-d’Olonne, L’Instant Bouillon s’impose comme une adresse incontournable pour tous ceux qui recherchent :

• un restaurant bouillon en Vendée,

• une cuisine française traditionnelle,

• une ambiance conviviale et chaleureuse,

• des plats faits maison, généreux et accessibles.

👉 Découvrez la nouvelle carte dès maintenant et laissez-vous porter par l’instant bouillon.